Liberação de metal e resistência à corrosão de diferentes tipos de aço inoxidável em contato simulado com alimentos
N. Maziniano; G. Herting ; I. Odnevall Wallinder ; Y. Hedberg CORROSÃO (2016) 72 (6): 775–790. Uma nova diretriz técnica foi implementada pelo Conselho da Europa (CoE) para garantir a estabilidade e segurança de artigos de metais e ligas em contato com alimentos, usando 5 g/L de ácido cítrico (pH 2,4) e água artificial da torneira DIN 10531…
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